Von BNN-Redakteurin von Christoph Ruf Es muss nicht immer Suppe sein Julian Meiswinkel vom Vinophil in Gaggenau serviert Kürbis mit Gnocchi und gebratenem Feldsalat. Als Spezialeffekt fürs Foto hat Julian Meiswinkel den Teller noch mit Curryschaum dekoriert. Am Geschmack seines Kürbisgerichts ändert dieses Extra nichts. Foto: Rake Hora Auch Julian Meiswinkel
Von BNN-Redakteurin von Christoph Ruf Es muss nicht immer Suppe sein Julian Meiswinkel vom Vinophil in Gaggenau serviert Kürbis mit Gnocchi und gebratenem Feldsalat. Als Spezialeffekt fürs Foto hat Julian Meiswinkel den Teller noch mit Curryschaum dekoriert. Am Geschmack seines Kürbisgerichts ändert dieses Extra nichts. Foto: Rake Hora Auch Julian Meiswinkel bietetauf der aktuellen
Von Hartmut Metz Gourmet-Loblieder landen im Spam-Ordner Gaggenau – Vielleicht sorgt das Unterbewusstsein bei Spitzenkoch Julian Meiswinkel dafür, dass er Nachrichten vom Guide Michelin und Falstaff instinktiv in den Spam-Ordner verschiebt. Bruno Craveiro muss bei dem Thema herzhaft lachen. Meiswinkels Partner beim „Vinophil“ in Ottenau fischte beide E-Mails wieder heraus, weil er
FALSTAFF RESTAURANTGUIDE DEUTSCHLAND 2023 - Vinophil falstaff - 85 von 100 Punkten Die eigene Vinothek mit besten Tropfen spielt im Restaurant natürlich eine wichtige Rolle. Mediterran angehauchte Gerichte stehen genauso auf der Karte wie regionale Klassiker oder Vegetarisches.Essen 42/50Service17/20Wein 18/20Ambiente 8/102 von 4 Gabeln Mehr Informationen
Der Feinschmecker - Vinophil Die besten Restaurants für jeden Tag in Deutschland 2022 Wir sind ausgezeichnet worden in der Rubrik: "Die besten Restaurants für jeden Tag in Deutschland" und sagen Danke an den Feinschmecker! Weitere Infos findet ihr in der aktuellen Ausgabe. Ausgabe 10/22 Mehr Informationen
Von BNN-Redakteurin Martha Steinfeld Im Restaurant „Vinophil“ ist der Service nur einen Knopfdruck entfernt Das Restaurant „Vinophil“ im Gaggenauer Stadtteil Ottenau ist in jeder Hinsicht modern – und beherbergt auch eine Vinothek, in der man nicht nur eine große Auswahl an Weinen, sondern auch an alkoholfreien Getränken hat. Gastgeber und Sommelier
MICHELIN 2022 - Vinophil GUIDE MICHELIN 2022 Völlig überrascht freuen wir uns Euch mitzuteilen, dass wir im aktuellen GUIDE MICHELIN 2022 aufgenommen wurden. Neben vielen zufriedenen Stammgästen, ist dies für uns eine weitere Bestätigung, dass wir mit unserem Wein- und Küchenkonzept auf dem richtigen Weg sind. Ganz besonderen Dank auch an das
BADENS BESTE WEINE 2021 / VINOPHIL Badens beste Weine 2021 stehen fest! Fulminanter Auftakt für neuen Wein-Award Rund 2000 Zuschauer, eine hochkarätig besetzte Jury und Infotainment der Extraklasse: Am ersten Advent 2021 sind in einer zweieinhalbstündigen Liveshow Badens beste Weine ausgezeichnet worden. Zur Verkostung standen 30 herausragende Weine und Sekte, die in sechs Kategorien
Von BT-Redakteur Thomas Senger Ottenau: Im „Strauss“ bleibt die Küche kalt Gaggenau (tom) – Im Gasthaus „Strauss“ wird es vorerst nicht weitergehen. Die Betreiber des „Vinophil“ kennen die Gerüchte, aber sie versichern: Eine Übernahme ist kein Thema für sie. Wie das oft so ist mit dem Wunschdenken: „Wir haben das auch schon gehört,
MURGTAL / VINOPHIL FEIN SPEISEN BEI WEINFREUNDEN DIE GENERALPROBE für das „Vinophil“ fand Corona-bedingt mit Freunden statt. Bruno Escudeiro Craveiro und Julian Meiswinkel starteten dann im Juni offiziell durch. Bei unserem Besuch läuft bereits alles reibungslos, wenngleich man sich erst daran gewöh- nen muss, dass man mit einem aufleuchtenden Milchglaswürfel den Service rufen
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