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Herzlich Willkommen

„Moderne, regional inspirierte Küche & erlesene Weine vom Sommelier“

So könnte man unsere Küche am besten beschreiben. Manchmal machen wir jedoch auch etwas ganz anderes.

Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich überraschen. Unser klimatisiertes & barrierefreies Restaurant in Gaggenau-Ottenau bietet Ihnen und Ihren Gästen 50 Sitzplätze sowie weitere 40 Sitzplätze auf der Außenterrasse. Die abwechslungsreichen Kreationen von unserem Küchenchef Julian Meiswinkel werden Sie auf den Geschmack bringen.

Ob Menü, Snack oder ein Glas Wein…
Eines ist bei uns immer gleich: unser hoher Anspruch an die Qualität. Und dass wir fast ausschließlich Zutaten von Lieferanten aus der Umgebung verwenden, die wir seit Jahren kennen und schätzen, ist selbstverständlich.

Unsere Speisekarte ist saisonal und ändert sich alle vier bis sechs Wochen.
Mit viel Spaß und Liebe zur Gastronomie betreiben wir, Bruno E. Craveiro und Julian Meiswinkel, das Restaurant.

Dank jahrelanger Gastronomie-Erfahrung und einem großartigen Team bieten wir unseren Gästen bei jedem Besuch ein tolles Erlebnis.

Genießen Sie einen schönen Abend bei uns!

Es wurden vier Stufen eingeführt.

Momentan befinden wir uns in der „Alarmstufe 2“. Sofern die „Warnstufe oder die „Alarmstufe“ gilt, wird dies vom Landesgesundheitsamt veröffentlicht. Dazu müssen die jeweiligen Werte an mehreren Tagen überschritten werden.

Die Regelungen gelten in ganz Baden-Württemberg einheitlich.

Im Innenbereich gilt momentan die sogenannte 2 G Regelung (geimpft, genesen).

In Restaurant gilt nicht die 2G+ Regelung. Dies ist eine falsche Meldung in den Medien.

AHA Regeln sind einzuhalten. Registrierung mit Luca App oder per Formular ist immer noch notwendig.

Kontakt

DETAILS
Reservierung unter +49 (0) 7225 – 988 48 80

Sollten Sie eine private Feier bei uns ausrichten wollen, nehmen Sie gerne Kontakt mit uns auf. Auch außerhalb der regulären Öffnungszeiten möglich.

E-Mail

Hunde

WIR MÖGEN HUNDE

aber ein anderer Restaurantgast nicht oder ist sogar dagegen allergisch?

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass Hunde bei uns im Innenbereich aus diesem Grund keinen Platz haben.

Auf unserer Außenterrasse sind Hunde herzlich Willkommen.

Öffnungszeiten

EINFACH VORBEISCHAUEN

Di – Do: 17:00 Uhr – 23:00 Uhr | Küche bis 22:00 Uhr (Vinothek ab 15:00 Uhr geöffnet)

Fr – Sa: 17:00 Uhr – 00:00 Uhr | Küche bis 22:00 Uhr (Vinothek ab 15:00 Uhr geöffnet)

So – Mo: Ruhetag

Unsere Speisekarte

Ein Auszug aus unserer aktuellen Speisekarte bis zum 23. Dezember 2021.

Tagesempfehlung & Aktionen

GÖNNATALER FREILAND-GANS

Apfelrotkraut | Kartoffelklöße | Maronen | Jus

39 € p. P.

Unsere Gänse kommen aus dem Gönnatal in Thüringen.
Sie wurden langsam, ohne Antibiotikafutter & freilaufend großgezogen, werden direkt vor Ort geschlachtet und vertrieben.
Qualität, kurze Transportwege und ein angemessener Preis für Produkte ist für uns selbstverständlich.
Wir weigern uns Massengänse aus dem Großhandel und Ausland unter einem EK Preis von 13 €/kg zu kaufen und zuzubereiten.
Artgerechte Tierhaltung kostet Geld und wir unterstützen diese Landwirte sehr gerne und hoffen auch bei den Endverbrauchern ein Verständnis dafür zu wecken.

Vorspeise

SCHAUMSÜPPCHEN VOM BRETONISCHEN HUMMER
Gamba | confierte Tomaten

FASANENTERRINE
Cumberland Sauce | Topinambur | Pomelo

„SMORREBROED 2.0“
Roastbeef | Kalbstatar | Zwiebelmett

und vieles mehr…

Hauptgang

WILDSCHWEINSAUERBRATEN
Rosenkohl | Semmelknödel | Preiselbeeren

OFFENE LASAGNE VOM BEUSCHEL
Trüffel | Kalbsherz | Kalbslunge

SEEZUNGE
Kartoffelstampf | Bohnen | Braune Butterjus


und vieles mehr…

Dessert

LEBKUCHENMOUSSE
Bratapfelragout

SAVARIN
Vanilleeis | Rumtopf

KÄSEVARIATION
Rohmilchkäse (150 g) | Feigensenf | Brot

COCKTAIL EMPFEHLUNG
ESPRESSO MARTINI
Premium Vodka | Röstwerk Espresso | Karamell

und vieles mehr…

Unsere komplette Speisekarte

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Unsere Partner

“Ich war etwas ungläubig, als ich die durchgängigen 5 Sterne Bewertungen gesehen habe. Nachdem ich nun dort war, kann ich die Begeisterung uneingeschränkt teilen. Vom Aperitif bis zum Dessert erstklassig. Hauptgang Geschmacksexplosion! Sehr freundlicher, aufmerksamer und unaufdringlicher Service. Ich vergebe hiermit einen sechsten Stern für einen rundum gelungenen Abend und freue mich auf ein sehr baldiges Wiedersehen.”

Andy

“Eine fantastische Erfahrung. Hier kann man Genuss noch richtig erleben. Die Wein Empfehlung von Bruno hat genau unseren Geschmack getroffen. Wir kommen sehr gerne wieder! Vielen Dank an das gesamte Team!”

Marcel

“Ein Absolutes Highlight! Herausragende Spitzenweine zu fairen Preisen. Tolle Beratung, super Service und freundlich Personal! Alles passt perfekt zusammen Drinks, Gerichte, Service und Atmosphäre. Sehr gutes Essen!”

Dominik

“Tolles Team mit viel Ahnung, super Atmosphäre und sehr leckeres, regionales Essen. 100% Weiterempfehlung!”

Niklas
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