Aktuelle Events

 Was gibt es besseres zu genießen als Cocktails? Wein 😉 !
Aber Cocktails sind auch ultralecker. Erlernen Sie das Mixen fantastischer Cocktails mit dem coolen Barman Nicolaus Hehl.
Der Workshop beginnt um 15:00 Uhr dauert ~ 2,5 Std. und beträgt inkl. Kurs, drei Cocktails, Fingerfood und Wasser

59 Euro pro Person

max. 12 Teilnehmer

 Eines der besten Weingüter der Welt zu Gast im Vinophil.
Erleben Sie einen unvergesslichen Abend bei uns.
Alexandra Erlacher, von der Cantina Terlan im Südtirol, präsentiert Ihnen sechs Jahrgänge (2013-2018) des weltweit berühmtesten Sauvignon Blanc „Quarz“ aus der Doppelmagnum.
Küchenchef Julian Meiswinkel kredenzt Ihnen hierzu ein sensationelles 5-Gang Menü.
Lassen Sie sich dieses einmalige Event auf keinen Fall entgehen.
21.Oktober um 19 Uhr

5-Gang Menü
inkl. Aperitif, 2013-2018 Quarz, Wasser, Kaffee

189 Euro pro Person

Limitierte Plätze

Thema: Deutschland vs. World Wines

Es werden über neun Weine in besonderer Art & Weise halbblind verkostet, getrunken und erläutert. Gemeinsam mit unserem Sommelier Bruno E. Craveiro sitzen Sie gemütlich zusammen, verkosten und erleben Weine auch im Hinblick auf die Herstellung sowie der besonderen Stilistik verschiedener Winzer. Der Workshop beginnt um 15:00 Uhr und dauert ~4 Std..

inkl. 3-Gang Menü von Küchenchef Julian Meiswinkel, Wein, Wasser und Espresso

75 Euro pro Person

max. 20 Teilnehmer

 

Mittags um 12:00 Uhr und Abends um 18:00 Uhr
Genießen Sie ein fantastisches 3-, 4- oder 5-Gänge Menü, gerne auch mit korrespondierenden Weinen.
Das Team freut sich jetzt schon auf eine besinnliche Zeit.
 
Vinophile Weihnachten
Amuse
****
LACHS
in Whiskey gebeizter Lachs (Peats Beast)
Birne | Grünkohl
****
SCHWARZWURZELSCHAUMSÜPPCHEN
Jakobsmuschel | Vanille Öl
*****
SEETEUFEL
Rote Beete | Risotto
****
RINDERFILET & OCHSENSCHWANZ
Wintertrüffel | Topinambur | Kartoffelflan
*****
TANNENHONIGPARFAIT
Zwetschge | Krokant

5-Gang     89 Euro
4-Gang      76 Euro (ohne Seeteufel)
3-Gang      62 Euro (ohne Seeteufel & Süppchen)
pro Person
 
Vegetarisches Menü
Amuse
****
GESCHMORTER HOKKAIDO
Birne | Grünkohl
****
SCHWARZWURZELSCHAUMSÜPPCHEN
Ziegenkäseravioli | Vanilleöl
*****
CONFIERTER FENCHEL
Rote Beete | Risotto
****
WINTERTRÜFFELRAVIOLI
Topinambur | Feldsalat
*****
TANNENHONIGPARFAIT
Zwetschge |Krokant

5-Gang      69 Euro
4-Gang      59 Euro (ohne Fenchel)
3-Gang      49 Euro (ohne Fenchel & Süppchen)

 

pro Person

Wir möchten Sie recht herzlich um 18:00 Uhr begrüßen, anschließend genießen Sie ein fantastisches 5-Gänge Menü von Küchenchef Julian Meiswinkel. Lassen Sie uns gemeinsam dieses sonderbare Jahr verabschieden und hoffnungsvoll das Neue Jahr empfangen.

Silvestermenü

Amuse
****
Riesengamba
Tatar | Kürbis | Kräutersalat
****
Ochsenschwanzessenz
Trüffelnocken | Schnittlauchöl
*****
Heilbutt
Mandarinensauerkraut | Kartoffelespuma
****
Kalb³
Filet | Backe | Briesravioli | Herbsttrompeten
*****
Lebkuchenparfait
Orange | Baiser

99 Euro p.P.

oder

Vegetarisch

Amuse

****
Kräutersaitling & Kürbis
Tatar | Kürbiscreme | Kräutersalat
****
Feldsalatschaumsuppe
Walnuss | Preiselbeere
*****
Grünkernstrudel
Mandarinensauerkraut | Kartoffelespuma
****
Blumenkohl in 3 Farben
Créme | Ravioli | Salsa
*****
Lebkuchenparfait
Orange | Baiser

75 Euro p.P.

Thema: Winterliches Wildmenü

Sie kochen gerne und wollten schon immer einmal die Tipps und Tricks eines Profikochs erlernen? Küchenchef Julian Meiswinkel zaubert mit Ihnen ein sensationelles 3-Gänge Menü. Bei uns muss man mit Anpacken. 😉

Unser Sommelier Bruno E. Craveiro wird das Menü mit den passenden Weinen begleiten.
Der Kochkurs beginnt um 15:00 Uhr und dauert ~ 4 Std.. 
inkl. 3-Gänge Menü, Wasser, Weinbegleitung und Espresso

119 Euro pro Person

WIRD NACHGEHOLT

Vergangene Events

Sommelier Bruno E. Craveiro
mit
Torsten Klein (Kellermeister & Geschäftsführer Weingut Axel Bauer)
&
Marcus Verscht (Sales Manager Weingut Axel Bauer)

Seien Sie dabei, wenn Bruno E. Craveiro & seine Freunde fünf Weine (3 Weine Axel Bauer & 2 Weine Vinophil) mit Ihnen verkostet und gemeinsam eine hochklassige Weinprobe in Ihrem Wohnzimmer arrangiert.

Wie funktioniert das?
Ganz einfach! Schreiben Sie uns eine E-Mail – danach erhalten Sie zeitnah zum Event einen Link, mit dem Sie ganz einfach an unserem Online-Tasting teilnehmen können. Nun heißt es zurücklehnen und einen wundervollen Abend mit erstklassigen Weinen genießen.

Wann?
24. April 2021 | 20:00 Uhr (Dauer: ca. 2 Std.)

Wo?
Live-Stream von unserem Restaurant zu Ihnen nach Hause. Sie brauchen lediglich ein Tablet oder Computer um teilnehmen zu können sowie zwei große Weingläser pro Person. Stellen Sie die Weißweine einen Tag davor in den Kühlschrank (6-8 Grad) und die Rotweine ca. 30 Minuten vor Beginn in den Kühlschrank (16 Grad).
Für die Teilnahme an der Verkostung müssen Sie nichts installieren.

Preis?
Unser Weinpaket inklusive Online-Workshop (Teilnehmerzahl unabhängig) 69,00 €.
Gerne können Sie das Weinpaket zu unseren Take Away Zeiten abholen.
Versand zuzüglich 9,90 €